Bakat, kompostgrävt & läst

Började baka kl 06, klart vid lunch. Komposten klarades av på förmiddagen. Läsningen på eftermiddagen.

Startar med brödet.
Jag har lite svårt att hålla mig till recept. En gång har detta bröd haft ett, men jag ändrar hit och dit med mått och jästider. Lite efter hur ofta jag tar paus från trädgårderiet, när ugnen kommit upp i temperatur mm.

06.00 Lite jäst

 06.01 Kallt vatten från kran. En skvätt olivolja. Lite salt.

 06.02 Vetemjöl Special och lantvetemjöl rörs snabbt i. Blir väldigt klibbigt och löst.

06.40
07.15
07.40
08.40
09.30
har degsmeten vänts 2-4 gånger vid varje tillfälle. Varje gång märks hur den blir stabilare och får mer "trådar".

10.30
har degen jäst i sin mjölade form i en timme. Stjälps upp på plåt. In i ugnen 15-25 minuter beroende på brödets täthet och storlek.

10.52
Färdiggräddat.

12.30
Mmmm, tar nog en skiva till...

Komposten.
Grävde ur den högra. La tillbaks den övre grova delen, varvade med diverse nynerklippt och gammal kompost. Tog den övre delen av den till vänster av bara farten, skottade över gammal kompost även där. Vattnade rejält, för i den ena var det myror vilket tyder på att det är för torrt.

Läste ut den på några soliga slöa eftermiddagstimmar. Jag fick flytta filten till skuggan för det blev för varmt t o m för mig!
Lättläst stor stil och på enkel engelska. Har några kvar i läsbunten!

Även igår var det god fart på mig. Gullregnet hade ju planterats nästan på direkten. Igår var det både fjäderkaraganen och lönnen 'Hot Wings' som fick jord kring rötterna.

Välkommen mina nya följare! Själv har jag börjat om med följandet hos er, för det har blivit för knöligt att gå på bloggbesök via den "gamla" Dagens bästa bild. Därför finns det ibland två "Anette" hos er.

/Anette